そのままでは食べにくい野菜も全部まとめてミキサーにかけてしまえばドリンクとして簡単に飲めるので、大量のサラダや煮物を食べる必要がありません。
ブロッコリーは葉酸、ビタミンC、ビタミンB群やカルシウムなどさまざまな栄養素を含んだ野菜なので、スムージーに入れて毎日摂取するのがおすすめです。
そのままだとクセがあるので、りんごやバナナなど果物と一緒にミックスしたり、人参やパプリカなどほかの緑黄色野菜と混ぜれば栄養価もアップして味もまろやかになり、毎日無理なく続けられます。
ブロッコリーは冷凍保存ができる野菜なので、株を小分けして軽く下茹でしてから冷凍しておけばいつでも好きな量を取り出してそのままスムージーの材料として使えます。