ブロッコリーはキャベツと同じくケールを祖先に持つアブラナ科の野菜で、地中海沿岸が原産とされる古くから食べられている野菜です。
日本には明治になってカリフラワーとほぼ同時に伝わり、今ではスプラウトもスーパーなどでよく売られています。
そんなブロッコリーの日本の産地として有名なのは北海道、愛知、埼玉の3つの都道府県が挙げられます。順位は年にもよっても変わりますが、この3つの地域が有力な日本の産地として挙げられるのは常に変わりがありません。主に北海道ではその涼しい気候を利用して夏場に生産が行われ、秋から冬にかけては愛知や埼玉で主に生産が行なわれています。
一年中ブロッコリーが手に入るのは、生産が日本各地で行われているからなのです。
