大根

大根の簡単レシピのお話

煮込んで味が染み込んだ大根料理は大人も子どもも大好きな料理ですが、材料は大根と豚バラ肉の二つだけでとても美味しくしかもご飯にも合う料理を作ることが出来る簡単レシピがあります。

まず大根はいちょう切りに、豚バラ肉は一口大に切っておきます。フライパンで豚バラ肉を炒め、その豚バラ肉から出た油で大根を炒めてしっかりと油が馴染んだら、水とめんつゆとみりんを入れて味を調えます。

その後は時々かき混ぜながら水分を飛ばしていくように、じっくりと炒め煮をします。そうして水分がほとんど無くなったところで火を止めて完成です。

材料も手間暇も必要最小限でありながら、大人も子どもも大好きなご飯のすすむ味付けの大根料理の完成です。

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