白菜

白菜の簡単レシピのお話

白菜の筋っぽくてこれといって味がないところがどうも苦手という人でも口当たりよく食べられる簡単レシピです。

白菜の葉は軽く洗って一枚を縦半分になるように切ります。これを根本から繊維を断ち切る要領で1cmほどの細切りにします。鍋に沸かしたお湯でサッと茹でて水気をしっかり絞ります。

これを市販の塩昆布と和えるだけ!塩昆布の旨味があるため十分おいしいですが、味が物足りない場合はお醤油を少量足せば大分整います。切って、茹でて、和えるの3ステップのみです。色どりを考えるなら、市販の桜エビをお好みの量一緒に和えれば見栄えもよく風味もアップします。

ゴマ油を数滴垂らせばさらに香ばしくなり、白菜の筋っぽさはますます気にならなくなります。お弁当に入れれば、食べる頃には塩昆布がちょうどよい柔らかさになっています。

関連記事

  1. 白菜

    白菜の未来のお話

    もともと白菜は、中国からわたってきた野菜でした。日本で根付いて漬物や鍋…

  2. 白菜

    白菜の一番高い価格のお話

    白菜は、鍋料理には欠かせないものであり、さらに漬物にもよく使われる野菜…

  3. 白菜

    白菜の毎日でも食べれるレシピのお話

    白菜は炒め物から鍋料理、漬け物など、様々な料理に用いることができます。…

  4. 白菜

    白菜の洋食レシピのお話

    白菜と言えば味噌汁や浅漬けなど和食のほか、キムチなどの漬け物や、中華料…

  5. 白菜

    白菜の栄養素のお話

    白菜の栄養素は約95%が水分となっていますので、100gの白菜を食べた…

  6. 白菜

    白菜の世界の産地のお話

    日本の家庭では、白菜は冬の野菜として食卓を彩っています。日本医入ってき…

おすすめ記事

  1. 玉ねぎの簡単レシピのお話
  2. 白菜の簡単レシピのお話
  3. 大根の簡単レシピのお話
  4. ブロッコリーの簡単レシピのお話
  5. にんじんの簡単レシピのお話
  6. キャベツの簡単レシピのお話
  7. もやしの簡単レシピのお話
  1. もやし

    もやしの栄養素のお話
  2. ブロッコリー

    ブロッコリーの和食レシピのお話
  3. キャベツ

    キャベツの選び方のお話
  4. にんじん

    にんじんの中華レシピのお話
  5. トマト

    トマトの簡単レシピのお話
PAGE TOP