スーパーな野菜たち

白菜は炒め物から鍋料理、漬け物など、様々な料理に用いることができます。そのため、毎日でも食べれるレシピ作りというのもできるでしょう。たとえば、中華料理の八宝…

白菜は冬が旬の野菜で、特に、鍋には欠かすことのできない食材の代表格です。また、栄養分が豊富なことでも知られています。風邪予防に効果が期待されるビタミンCがふ…

初めてスムージーを作るという人におすすめなのが白菜で、白菜にはビタミン類やカルシウム、カリウムや食物繊維などが豊富に含まれており、栄養のバランスが整っている野菜…

冬の野菜として代表的な白菜は今や年間を通じて購入することができるようになり、多くの食卓で人気となっています。そんな白菜は基本的には日本各地で収穫されています…

日本の家庭では、白菜は冬の野菜として食卓を彩っています。日本医入ってきて、まだ100年は経っていない野菜です。含んでいる利用としては、とりわけビタミンCが潤沢で…

白菜は昔から鍋物や漬物の材料として、欠かすことができない葉野菜です。煮ると軟らかくなりますので、以外に量を食べることができます。クタクタに煮込めば、胃にやさしく…

玉ねぎはいろいろな料理に使える、いわば野菜の万能選手。生でも、煮ても焼いても炒めてもおいしく食べられます。血液をサラサラにする効果がある成分が含まれていますので…

体に良いとされる玉ねぎは、ビタミン類やミネラル類といった栄養素は多くは含まれていません。カリウムなどのミネラルは含まれてはいますが、野菜の中では決して多いとは言…

玉ねぎの選び方ですが、黄玉ねぎの場合には腰高で硬いもの、さらには丸々と太っているものを選ぶようにしてください。また首と根の部分が小さくてギュッとしまっているもの…

玉ねぎは種類が豊富で、しかも他の野菜に比べて価格が安いことから、料理として使われることが多いアイテムの1つと言えます。玉ねぎの収穫時期は一般的には4月から6…

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