トマト

トマトの一番高い価格のお話

一番高い価格のトマトとして有名なのは「徳谷トマト」です。高知市徳谷地区で作られています。

普通のフルーツトマトの糖度が8~10度程なのと比べて、このトマトの糖度はほとんどが10度以上あり中でも優秀なものは13度になるものもあります。

その美味しさの秘密は土壌にあります。徳谷地域は海水と淡水が混じりあっている汽水域にあるため、栄養たっぷりの土壌なのです。また、塩分を多く含んだ土壌で栽培されるため、トマト自身が養分を取り入れようとしてより酸味や甘みの強いものになるのです。

90日まで木熟させるため多くの糖分が蓄積され水っぽさもないのが特徴です。高いものではひとつ1000円以上もする高価なものになります。

関連記事

  1. トマト

    トマトの洋食レシピのお話

    トマトを使った洋食レシピは数えきれないほどありますが、今回は材料切って…

  2. トマト

    トマトの最強食べ合わせ食材のお話

    ヨーロッパではトマトは一般家庭にとても溶け込んでいる食材です。日本では…

  3. トマト

    トマトのスムージーのお話

    トマトはナス科ナス属の植物でトマトを使用した料理は日本料理をはじめイタ…

  4. トマト

    トマトの栄養素のお話

    トマトは非常に栄養価が高い食材として特に女性から支持を集めている食材で…

  5. トマト

    トマトの苦手な人でも克服できるレシピのお話

    トマトは苦手な人が多い食材でもあります。しかしその多くが生で食べること…

  6. トマト

    トマトの完全栄養のお話

    トマトには高い栄養素が含まれていることはよく知られていますが、実はトマ…

おすすめ記事

  1. 玉ねぎの簡単レシピのお話
  2. 白菜の簡単レシピのお話
  3. 大根の簡単レシピのお話
  4. ブロッコリーの簡単レシピのお話
  5. にんじんの簡単レシピのお話
  6. キャベツの簡単レシピのお話
  7. もやしの簡単レシピのお話
  1. キャベツ

    キャベツの選び方のお話
  2. トマト

    トマトの簡単レシピのお話
  3. にんじん

    にんじんの中華レシピのお話
  4. ブロッコリー

    ブロッコリーの和食レシピのお話
  5. もやし

    もやしの栄養素のお話
PAGE TOP