ヨーロッパではトマトは一般家庭にとても溶け込んでいる食材です。日本ではまだまだサラダなどにしか使わないという人も多いのですが、いろいろな食材と合わせることでより健康的な食材へとなるのです。
トマトには豊富な栄養が含まれています。ビタミン類をはじめカリウムなどのミネラル類、アミノ酸や食物繊維もたくさん含まれている健康野菜です。
そんなトマトと最強食べ合わせ食材といわれているのが、ジャガイモ・鶏肉・卵です。ジャガイモとブロッコリーを合わせると老化防止に、鶏肉と一緒にオリーブオイルで炒めれば脂肪燃焼効果が期待でき、卵と合わせることで疲労回復につながります。
さっと火を通しても美味しいですからいろいろな食べ方を試してみるといいでしょう。