トマト

トマトの中華レシピのお話

「トマトを使った中華レシピ」というと、あまりぱっとは思いつかないかもしれません。
ここでは、3点のレシピを紹介します。毎日の献立に迷ったとき、
是非お役立てくださいね。

・トマトと卵の炒め
中華料理屋でも見かけることの多い一品。
多めの油で卵をまず炒め、お皿に移したあと
トマトを炒めます。その後卵を加えれば、簡単に調理できますよ。

・トマトと野菜の中華風和え
下処理したわかめやオクラ、ナスなどと
ゴマ油とゴマで和えれば中華風!簡単にできるのでおすすめです。

・エビチリソース
通常ケチャップを利用しますが、その代わりに
トマトをつぶしながら加え、塩等の調味料で味を調えます。
いつものエビチリとは違って、ごろごろとした食感が楽しめます。

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