トマトはナス科ナス属の植物でトマトを使用した料理は日本料理をはじめイタリア料理、メキシコ料理、インド料理、中華料理など世界各国で使用されています。
またトマトは免疫力を高める食材としても知られており、中でも赤い色素成分のリコピンは強い抗酸化作用があり老化や生活習慣病の原因の一つとなっている活性酵素を除去する働きがあります。
またコラーゲンの減少を抑制する働きがありアンチエンジングにも効果的となっています。
健康面・美容面に効果を発揮するトマトはスムージーにする事で抗酸化や美肌、美白、その他にダイエットにも効果的となっており食物繊維が含まれているため食欲を抑制しクエン酸で脂肪燃焼をアップさせ痩せやすい体へと導きます。
