食物繊維がたっぷり入っていてビタミンCなどたくさんの栄養素が摂取できるキャベツは毎日食べているとお通じがよくなったり胃の調子を整えたり、健康によいメリットがあります。
特に旬を迎える冬場には安売りしていることも多いので、丸ごと買ってたっぷり食べれば風邪の予防や免疫力強化にも役立ちます。
そのまま食べるのが難しいと思ったら、ミキサーでバナナやりんごと一緒にスムージーにしてしまうのがおすすめです。コップ1杯で大量のキャベツを摂取できて、時間がないときも簡単に野菜を食べられます。
ただし、キャベツには体内でガスを発生させる成分が含まれているのでスムージーに使うときは大量に入れすぎないようにバランスに気をつけましょう。