白菜

白菜の中華レシピのお話

冬になると美味しくお鍋に大活躍してくれる白菜。いつもお鍋では飽きてしまうという方におすすめなのが中華レシピです。

炒めても美味しく食べられる白菜は豚肉と相性抜群です。味噌、みりん、酒、スープの素、にんにくのすりおろしを混ぜておき、フライパンで豚肉を炒めます。

白菜は芯から先に炒めて、葉も入れて豚肉となじませ、合わせ調味を絡めれば出来上がりです。白菜のさっぱりとした味とシャキシャキとした歯ごたえと豚肉と味噌味のコクがぴったりでごはんが進みます。自宅にある材料で手軽にできるのでおすすめです。

同じ材料で豆乳や水を加えればスープに、うどんを入れればうどんスープとして立派な1食になります。10分かかりませんので時間が無い時にも便利です。

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